|
Ajam Paniki
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 kippebouten of 10 a 12 drumsticks - halve bol knoflook - 2 uien - een stukje gemberwortel of bakgember - sambal - ketjap - santen of kokosmelk
Voorbereiding: Snipper de ui en knoflook. Rasp de gemberwortel.
Bereidingswijze: Braad de kip aan in boter of olie. Fruit de ui en knoflook mee. Voeg dan de gember toe. Voeg daarna de sambal (1 a 3 eetlepels) en de ketjap (ca. 1/2 kopje) toe. Voeg de santen toe. Laat alles nog een half uurtje sudderen ... en klaar. Lekker met rijst een frisse salade.
|
|
|